第210节
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他又跑去甜品铺子帮小夏看看她遇到的问题。
卢栩自己不太擅长这些,也就能提供一些思路,具体尝试,还得小夏和寒露自己来。
她们分工和谐,寒露主要管生意,小夏则专注做蛋糕点心。
不忙的时候寒露也会帮忙,给小夏打打下手,出出主意,不过多是造型上的想法。
她外向活泼,最近结识的朋友不少是观阳大户人家的小姐、丫鬟,还邀请对方帮她出主意,几个小姑娘通过丫鬟相互递信递图样,还真琢磨出不少漂亮的造型。
如今她们店铺卖得最好的竹杯蛋糕,就是她们一起琢磨出来的——
将竹筒切成三寸高,再将筒壁切出山峦高低起伏的效果,将不同颜色的蛋糕一层一层铺进去,上面撒糖霜仿雪,插竹片做树,各色的干果做花,她们还起了名字,绿色的蛋糕坯撒白霜糖叫苍山覆雪,原色的蛋糕坯点缀小干果,叫春色满园。
最最受欢迎,也最贵的奶油蛋糕——卢栩提过后,小夏琢磨了好久,找篾匠用竹子做了类似搅拌器的工具才弄成功的奶油——叫美人如玉。
但小姑娘们私下叫君子如玉。
卢栩见妹妹把奶油都搞出来了,又提建议教他们怎么把奶油打发更到位,还用油纸裹布,给她们做了大小型号的裱花器。
“染色你也可以试试。”
小夏和寒露看卢栩随手帮她们做的小工具,稀奇不已。
他们没色素,小夏已经想到了将果子熬成酱,在糕点上淋果酱。
现在有山楂酱,杏酱,桑葚混熬炖出颜色的糯米,用菠菜汁染色的糯米。
卢栩忍不住一阵夸赞,瞧他妹妹这无尽的想象力。
既然有山楂酱有糯米,卢栩也来了兴趣,山楂酱混入糯米中,团成球,串起来,烧糖,裹糖衣,做糖葫芦。
寒露低头看着锅中拔丝的糖,冷却后透明又硬挺的模样,惊喜道:“小夏,咱们用这个糖做形状吧!”
姐妹俩兴致勃勃地开始熬糖、摔糖,尝试把糖做的比糖人更薄更脆,形状如冰柱的碎糖被她们放到新做的蛋糕上当造型装饰,很好,她们又多了一款新品,明天就邀请她的新朋友们尝鲜!
时间差不多,卢栩给腊月、文贞他们都发了糖葫芦,举着三串到县学门口接人。
颜君齐、卢舟、卢乐一出来,就看到站在门口笑吟吟的卢栩。
卢舟惊喜坏了。
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