第413章 出发永泰
决不阳提示您:看后求收藏(第413章 出发永泰,回乡继承三座大山:别拦着我养猪,决不阳,书香小说网),接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
三人坐在姜沫子驾驶的卡宴车上,一路朝着永泰县疾驰而去!
由于姜沫子负责开车,顾畅和老李头一路上难得落了个清闲!
无所事事之际,顾畅便向老李头请教起了闽菜的烹饪方法。
老李头见顾畅如此谦虚好学,心中自然也是欢喜不已,当下便毫不保留地将自己所知道的一切都传授给了他,并开始详细地给他讲解一些闽菜的烹饪技巧:
"所谓狭义的闽菜,其实就是指福建菜。这福建菜啊,它的选料可是极为精细的哦,就连刀功都有严格要求。”
“不仅如此,对于火候的把握更是讲究至极;还有那调味用的汤汁,也是需要精心调制的;而且啊,闽菜很喜欢使用各种各样的佐料;至于口味嘛,则是多种多样,变化无穷。"
"另外呢,你们也知道,咱们福建是沿海地区,所以很多食材都是直接从海里捞上来的,这样才能保证原汁原味嘛.....”
“因此,闽菜的烹调特点就是汤菜要清澈见底,味道则以清淡为主;炒菜则要保持爽脆口感;最擅长的就是烹制各种美味可口的海鲜佳肴。"
“其烹调技法多种多样,其中尤以蒸煎、炒、熘、焖、炸、炖等方式最为独特……”
老李头深知要想让人深入了解闽菜,就必须先从它的特点讲起。
因此,他开始详细地向顾畅传授闽菜的烹饪技巧。
顾畅则迅速从包里掏出一个笔记本,只见上面赫然写着四个大字:“葵花宝典”!
接着,他翻开本子,认真地记录下老李头所说的每一个要点。
老李头不经意间瞥见了顾畅手中的“武功秘籍”,顿时感到一阵无语。
他怎么也想不到,自己研究多年的闽菜做菜技法,竟然有朝一日会被记录在这样一本名字奇特的本子上……
老李头决定从最具代表性的闽菜——佛跳墙开始讲解,然后逐步延伸到李记饭庄的各种特色菜品。
他绘声绘色地描述着每一道菜肴的独特风味和制作方法,让顾畅听得如痴如醉。
前面的姜沫子更是听得垂涎欲滴,那模样简直像馋猫见到了鱼一样。
时间在不知不觉中飞速流逝,当下午四点多的时候,他们一行三人终于抵达了永泰县。
永泰县,这座隶属于福州市的县城,宛如一颗璀璨明珠,镶嵌在福建省中部、福州市西南部的大
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续阅读。