第390章 这饭吃的值啊
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“大爷,你经常来这里嘛?”
姜沫子看着大爷冲他们比手指,干脆和他聊起天来。
“吃了几十年喽!”大爷笑道。
“这么长时间啊?”顾畅惊讶地说道。
“可不是嘛,这老幺,就是我看着长大的!”
大爷指着那个三十多岁男子离开的方向,笑着说道。
“那您绝对是真真正正的老客户了!”姜沫子感慨地说道。
“大爷,这个老肉片?是什么肉啊,我听老板说,它们是不一样的猪肉?”
顾畅好奇地问道。
“后生仔一看你们就是第一次来这里吃饭,我们这些常客,都知道,这李记的福鼎肉片呐,有两种!”大爷笑道。
“有两种?”姜沫子好奇地问道。
“对,一种就是你们直接点的普通猪肉的福鼎肉片,20 块钱一碗;还有一种呢,则是用黑猪肉做的福鼎肉片,也就是我们说的‘老肉片’,100块钱一碗。”
“这两种肉片,做起来的福鼎肉片,那味道,可是天差地别啊!”大爷耐心地解释道。
“啊?100块钱一碗?这价格差距也太大了吧!”
顾畅满脸惊愕地喊道。
“这老肉片,是猪肉吗,怎么这么贵啊,比牛肉和羊肉做的都要贵了?”
姜沫子眨着一双好奇的大眼睛,不解地询问道。
“那当然是猪肉了,不过可不是一般的猪肉,而是我们这儿特有的土猪肉!”五爷笑着解释道。
“土猪肉?”顾畅和姜沫子对视一眼。
“对,土猪!这种土猪啊,现在基本都没人养咯。”
“它们长得慢,也不吃饲料,就爱吃些杂草啥的。用这种最天然、最原始的方法喂养长大的猪,那味道才叫一个绝!啧啧啧……”
五爷闭上双眼,一脸陶醉的模样,似乎正在回味那令人垂涎欲滴的肉香。
“这家店的老板,老李头,始终坚定地认为,唯有这种土猪,才是制作福鼎肉片的绝佳原材料。”
“为此,李记饭庄特别设立了自家的养猪场,专门饲养这种土猪,只为了能够烹饪出这一道美味佳肴!”
“人们早已习惯将这种土猪的肉片称作“老肉片”。”
听完五爷的一番讲述,顾畅和姜沫子默契十足地对视了一眼!
“土猪……如今几乎无人养殖
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